Pâques est une période clé pour les ventes de confiseries. C’est le moment de l’année où petits et grands se laissent tenter par les douceurs sucrées. Le chocolat devient roi, les rayons se parent de couleurs pastel, et les clients sont en quête de produits à la fois savoureux et ludiques. Pour les professionnels du commerce, bien choisir les bonbons à mettre en rayon peut faire toute la différence. Il s’agit de combiner traditions, nouveautés et présentation soignée.
Voici une sélection des incontournables qui s’arrachent chaque année, ainsi que des astuces pour les mettre en valeur et maximiser leur impact en point de vente.
Les incontournables de Pâques
Chaque année, certains produits restent des valeurs sûres. Ce sont eux que les clients recherchent spontanément, tant pour leur goût que pour leur aspect ludique et traditionnel. Ils rappellent les souvenirs d’enfance et sont souvent au cœur des chasses aux œufs.
- Les œufs en chocolat fourrés : souvent vendus en sachets, ils se déclinent en version lait, noir, blanc, praliné, caramel… Leur format pratique et leur diversité de goûts en font un incontournable absolu.
- Les fritures en chocolat : poissons, coquillages et crustacés en mini format, un classique indémodable qui évoque les traditions pascales tout en étant facile à partager.
- Les lapins et poules en chocolat : en format individuel ou familial, ils attirent l’œil des enfants et font partie de l’imaginaire collectif associé à Pâques.
- Les bonbons gélifiés en forme de lapins, poussins ou carottes : colorés et ludiques, ils plaisent autant que le chocolat et apportent de la variété dans l’offre sucrée.
Miser sur les bonbons qui sortent de l’ordinaire
Pour surprendre les consommateurs et se différencier, proposer des confiseries originales ou haut de gamme peut séduire une clientèle curieuse ou en quête de cadeaux plus personnalisés. L’effet de surprise, la qualité des ingrédients ou encore l’aspect visuel peuvent faire toute la différence.
- Les bonbons surprises : ceux qui contiennent un petit jouet ou une surprise à l’intérieur. Très appréciés des enfants, ils ajoutent une dimension ludique à l’achat.
- Les confiseries artisanales : enrobées, parfumées naturellement, présentées dans de jolis emballages, elles attirent une clientèle plus exigeante à la recherche de produits authentiques.
- Les formats XXL : œufs ou sucettes géantes, parfaits pour offrir ou faire sensation lors des fêtes de famille. Leur aspect spectaculaire attire l’œil et incite à l’achat impulsif.
Astuces merchandising
Un bon produit ne suffit pas toujours. La manière de le présenter en rayon joue un rôle clé pour attirer l’œil et déclencher l’achat, en particulier en période de fête. L’ambiance, la mise en scène et la signalétique sont autant de leviers à activer.
- Créer un univers de Pâques : lapins en peluche, paille, paniers en osier, œufs colorés et couleurs pastel pour une ambiance festive qui évoque la chasse aux œufs et la douceur du printemps.
- Placer les produits à hauteur des enfants pour capter leur attention et faciliter l’interaction. Les plus jeunes sont souvent les prescripteurs les plus efficaces en magasin.
- Jouer sur les lots et promotions : 2+1 gratuit, sachets dégressifs, paniers garnis… Les offres attractives incitent à l’achat en volume.
- Mettre en avant les produits bio ou sans sucre : pour répondre aux attentes des parents soucieux de la santé, tout en conservant le plaisir gustatif.
Pâques est une période où la gourmandise s’assume pleinement. En diversifiant l’offre, en misant sur la qualité des produits et en créant un univers attractif et festif, les bonbons deviennent de véritables objets de désir. Il suffit parfois d’une belle mise en scène et d’un petit détail en plus pour faire craquer toute la famille et transformer un rayon en véritable terrain de jeu sucré.
